10 recettes vraiment très faciles et rapides quand on ne sait jamais quoi manger le soir
Chaque soir, c’est le même dilemme : on ouvre le frigo avec l’espoir d’une illumination divine… qui ne vient jamais. Résultat ? On finit par commander une pizza alors qu’on avait dit « cette semaine, je cuisine ! » Pas de panique, voici 10 recettes ultra simples et rapides pour éviter la crise existentielle du « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».
1. L’omelette du sauvetage
Trois œufs, un fond de fromage râpé, et tout ce qui traîne dans le frigo (champignons, restes de jambon, herbes séchées). On mélange, on cuit, et hop, un repas express ! Variante : l’omelette devient baveuse ou bien cuite selon l’humeur (et la patience).
2. Les pâtes « fond de placard »
T’as des pâtes ? De l’ail ? Une boîte de thon ? Félicitations, tu as un repas ! Un filet d’huile d’olive, un tour de moulin à poivre, et c’est digne d’un chef (ou presque).
3. La salade « on fait semblant d’être healthy »
Feuilles de salade, tomates, restes de poulet ou de fromage, quelques noix si on se sent chic. Un peu de vinaigrette et bim, on se donne bonne conscience avant de finir la tablette de chocolat.
4. Le croque-monsieur du flemmard
Pain de mie, jambon, fromage, et zou, dans une poêle ou un four. Pas de béchamel ? Tant pis, on reste minimaliste (et on évite la vaisselle en prime).
5. Les tartines « j’ai la flemme de cuisiner »
Pain + avocat écrasé, fromage de chèvre, ou encore beurre de cacahuète (pour les plus audacieux). Simple, rapide, et sans aucune prise de tête.
6. Le riz sauté « on recycle les restes »
Un reste de riz, quelques légumes qui traînent, un œuf cassé dedans et un peu de sauce soja. C’est rapide, c’est bon, et ça évite de gaspiller.
7. La soupe express (aussi appelée « fond de frigo mixé »)
On balance tous les légumes fatigués dans une casserole avec de l’eau et un cube de bouillon. 20 minutes de cuisson, un coup de mixeur, et on prétend être un pro du batch cooking.
8. Les wraps « j’ai plus de pain »
Tortilla + ce qu’il reste dans le frigo = un repas qui a l’air réfléchi alors qu’en vrai, c’est juste un sandwich roulé.
9. La quiche sans pâte (pour les rebelles de la quiche)
Mélange œufs-lait-crème, on ajoute du fromage, des légumes ou du lard, et hop, au four. Une quiche sans pâte, donc moins de boulot et moins de vaisselle. Le jackpot.
10. Le yaourt + céréales (ou quand on abandonne totalement)
Soir de grosse flemme ? Pas grave, un yaourt avec des céréales (ou une tartine de beurre de cacahuète) et on assume pleinement son choix. Après tout, demain est un autre jour.
Avec ces recettes, plus d’excuse pour ne pas manger autre chose qu’un bol de chips. Alors, ce soir, on se lance ?
